Como hemos mencionado en artículos anteriores, hasta los seis meses de vida del bebé, es conveniente alimentarlo exclusivamente con leche materna y sólo hasta entonces se recomienda ir incorporando poco a poco al menú del bebé alimentos como cereales y papillas que complementen su alimentación.
Ya te hemos hablado de la obesidad infantil y de lo importante que es llevar una alimentación saludable. En este caso te daremos un listado de consumo recomendados de alimentos agrupados por tipo de alimentos, lo que aportan al organismo y en que cantidad se recomiendan consumirlos. Si notas que tu hijo tiene problemas de sobrepeso lo mejor es consultar con tu médico acerca de que dieta será mejor para él.
En primer lugar debemos ‘normalizar’ la situación. Los niños gorditos son los primeros en darse cuenta que su cuerpo no es de lo más armonioso. Seguramente ya lo abran notado comparándose con sus compañeritos, por tal motivo, nosotros como padres no debemos estar recalcándolo a cada rato. El ya es consiente y hasta puede estar sufriendo por este motivo.
La imaginación de la cocina vegetariana, para que los platos no resulten repetitivos o aburridos, nos puede servir para que los niños coman verdura o como en este caso, legumbre. El humus es una crema de garbanzos típica de la cocina árabe. Apenas lleva grasa y gracias a los garbanzos aporta hidratos de carbono, folatos, vitamina B1, calcio y minerales, hierro, fósforo, magnesio y sobre todo sodio y potasio.
Cuando a nuestro bebé se le van introduciendo nuevos alimentos se le hace en forma de papillas. Es el pediatra el que nos va informando de las cantidades, tipo de alimentos o nos sugiere modos de preparación a fin de ir educándole en su nueva aventura con el mundo de la alimentación.
Cuando te quedas embarazada sabes que hay algunos alimentos que no debes tomar y enseguida te preocupas por conocerlos. Pero también hay otros que son muy recomendables, los espárragos están en este grupo. Hay dos tipos de espárragos los verdes o trigueros y los blancos que deben su color a que crecen bajo tierra. En ambos casos es un alimento beneficioso para la salud.
Ya conocemos de las dificultades que, a menudo, debemos pasar con nuestros niños para que coman sus raciones de frutas y verduras. Nos inventamos mil trucos o recetas mágicas que esconden zanahorias camufladas. Lo cierto es que nuestros pequeños, del mismo modo que los adultos, utilizan la vista para comer igual que lo hacen con el paladar.
Uno de los retos más importantes a los que nos enfrentamos en nuestra tarea de educadores es el de enseñar a nuestros niños a alimentarse equilibradamente. Y, dentro del amplio abanico de los alimentos nutritivos y sanos, es la verdura la que más rechazo produce en nuestros pequeños. Pero si echamos mano de algunos sencillos trucos, quizás podamos hacer de esta fuente de energía uno de sus platos favoritos.
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