verdura

Escrito por: Sacra
6 febrero 2010
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Durante mucho tiempo se ha tenido la idea preconcebida que el bocadillo era un alimento cargado de calorías innecesarias y cuya ingesta no era recomendable, sobre todo, dentro del mundo de la infancia. Pero si, además, unimos a esta errónea idea la clásica y rutinaria forma de prepararlos, también nos encontramos con que, pronto, el niño va a rechazarlos abiertamente o, como suele suceder en la mayoría de los casos, el pan acaba en la papelera y sólo el alimento del interior es consumido con mayor o menor gana.

Escrito por: Belén
31 enero 2010
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En alguna ocasión hemos hablado de los beneficios del brócoli. Es rico en ácido fólico, hierro, vitaminas C y K, calcio, antioxidantes, luteína, fibra y zinc. El sabor puede ser un poco fuerte por lo que es mejor introducirlo poco a poco para que el bebé no lo rechace.

Escrito por: Belén
29 enero 2010
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La dieta es uno de los cuidados principales durante el embarazo. Debería mantenerse una dieta equilibrada en la que no falte ningún grupo alimentario, aunque cada uno en la proporción adecuada. El agua es el complemento imprescindible y tendríamos que consumir al menos dos litros diarios. Cuanto más alto esté un alimento en la pirámide alimentaria, menor debería ser la cantidad consumida.

Escrito por: Belén
29 enero 2010
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Todos sabemos que deberíamos comer cinco raciones de fruta y verdura al día, pero conseguirlo con nuestros hijos no siempre es fácil. La Asociación 5 al día, tiene en una interesante página web que puede ayudarnos a concienciarnos y mentalizar a los niños que son alimentos sanos e imprescindibles para crecer fuertes y sanos.

Escrito por: Belén
4 diciembre 2009
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Entre los recursos con los que contamos para conseguir que nuestros niños coman verdura, dos de los más importantes son la imaginación y el camuflaje. Si los vegetales pasan desapercibidos, aunque sean la parte principal del plato, habremos vencido la primera batalla. Si se niega a comer espinacas pero le gusta el queso, ambas cosas muy normales, prueba con esta interesante receta.

Escrito por: Belén
16 noviembre 2009
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El brócoli es una verdura muy recomendable para los niños, por su facilidad para comer y sobre todo por sus múltiples propiedades. También es un alimento que no debería faltar en la dieta de una embarazada. Es rico en ácido fólico, hierro, vitaminas C y K, calcio, antioxidantes, luteína, fibra y zinc. La única contraindicación es para personas con hipotiroidismo. Es un alimento pobre en calorías por lo que no engorda.

Escrito por: Sacra
6 noviembre 2009
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Setas rellenas, para enanitos o gigantes, mágicas y tentadoras pero, sobre todo, fascinantes y divertidas para los más pequeños de la casa. Su elaboración es muy sencilla y es ideal, por ejemplo, para preparar una cena rápida, nutritiva y que nos permite mostrar, más que nuestras dotes culinarias, la amplitud y frescura de nuestra imaginación. Y ya sabemos que la creatividad en la mesa, es una parte muy importante para tener éxito con los comensales.

Escrito por: Belén
1 noviembre 2009
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En alguna ocasión ya hemos hablado de la influencia que puede tener la dieta durante el embarazo, e incluso antes, sobre la salud del bebé. Una investigación reciente ha descubierto que comer verdura diariamente durante la gestación puede proteger al niño de padecer diabetes tipo 1.

Escrito por: Belén
14 octubre 2009
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Investigadores canadienses creen que los carotenoides podrían disminuir el riesgo de parto prematuro. Los carotenoides son pigmentos orgánicos que se encuentran de manera natural en las plantas. Dan una variedad de color del amarillo pálido al rojo oscuro, pasando por el naranja, a frutas y verduras. Entre más de 5.300 mujeres canadienses, los investigadores comprobaron que la mitad de las que tenían altos niveles de carotenoides en sangre, tuvieron menos riesgo de tener un bebé prematuro.

Escrito por: Belén
12 septiembre 2009
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A estas alturas todos sabemos que debemos tomar cinco raciones de fruta y verdura diarias, el consejo es especialmente importante en el embarazo y para los niños. En el mercado podemos encontrar todo tipo de fruta y verdura durante todo el año, pero lo mejor es consumir las que son de temporada en nuestro país. De ese modo conservan todo su valor nutricional, protegemos el medio ambiente y también nuestro bolsillo.