Receta de Halloween: Calabaza gratinada
Ya sabéis que la calabaza es una hortaliza que ofrece muchos beneficios para la salud de nuestros pequeños por las cantidades de vitamina A, E y C que porporciona.
Ya sabéis que la calabaza es una hortaliza que ofrece muchos beneficios para la salud de nuestros pequeños por las cantidades de vitamina A, E y C que porporciona.
Hace unos días os proponíamos meteros en la cocina para preparar unas galletas de lo más crujientes con forma de calabaza, para ponerle el punto dulce a la fiesta de Halloween que se aproxima.
Cualquier excusa es buena para presentarles a nuestros niños un divertido plato lleno de buenos alimentos y que, además le pueda resultar atractivo a la vista. Ya hemos hablado en otras ocasiones de la necesidad, a veces, de hacerles más amenas las comidas, sobre todo aquellas que les son más difíciles de llevarse a la boca como las verduras. Puesto que es necesario que las ingieran, apelamos a su vista y a su imaginación para conseguir que se las lleven a la boca a través de los ojos. Un truco que, en la mayoría de casos, suele funcionar estupendamente.
Tan importante como los terroríficos disfraces o las comidas típicas de la época, es la decoración con la que adornemos nuestra casa esos días. Eso sí, todo debe ir en consonancia, por lo tanto nuestro plácido salón puede convertirse en un infecto nido de arañas o la intimidad del aseo, en un terrible habitáculo donde residen los fantasmas. Son las cosas de esta época que, a partir del miedo, tejemos todo un mundo de fantasía que, al mismo tiempo, nos sirva para compartir nuevas experiencias con los peques de la casa.
Otro de los dulces típicos de la festividad de Todos los Santos, son los buñuelos a los que todavía se les conoce con el nombre de "buñuelos de viento" y que en la actualidad podemos encontrarlos rellenos de mil y un tipo de sabores diferentes. Pero resulta curioso saber que la receta de este dulce ya aparece en las crónicas históricas de la España del siglo XVII, donde el cocinero de la corte del rey Felipe III lo elaboraba de forma habitual.
Quizás este no sea el disfraz más adecuado para mostrar los encantos de nuestra criatura, el único por el que pasaran por alto aquello de que "niño tan guapo" o, incluso, "qué simpático el chaval", pero ya sabemos que para celebrar una fiesta de Halloween como Dios manda, hay que tener en cuenta todos y cada uno de los detalles, cuanto más terroríficos, mucho mejor.
Estar embarazada no tendría que ser un impedimento para salir de fiesta, por ejemplo la noche de Halloween. La tripa en lugar de ser un obstáculo, puede dar mucho juego a la hora de disfrazarte. El de la fotografía es muy fácil de hacer, con una caja y papel de aluminio te puedes convertir en un horno en plena cocción.
Hace unos días os hablamos de los dulces que son tradicionales por estas fechas. Más allá de la moda que nos impone Halloween, nuestro país sigue manteniendo viva la llama de la tradición, sobre todo, con respecto a las recetas, algunas hasta milenarias, y que nos sirven como excusa para llevarnos al paladar una exquisitez casi tan sublime como un milagro.
Como ya os venimos contando, se acerca la fiesta de Halloween en la que muchos de vuestros hijos tendrán que ir disfrazados al cole o a la guardería con motivos propios de esta fecha, es decir de fantasmas, de calabazas o... de brujas. Sin embargo, también entendemos que con tantas celebraciones hay que intentar hacer nuestros propios disfraces. Un buen remedio para los tiempos que corren.
Aunque día a día la tradición de Halloween va ganando más adeptos, es cierto que aquí en España como en Hispanoamérica, todavía tenemos muy afianzada la celebración de Todos los Santos. Se trata de un día especial en el que rememorar el recuerdo de nuestros fallecidos, acudiendo hasta su lugar de descanso y depositando en sus tumbas las más variadas flores. Pero, además, es un día especial para reunirse con la familia y disfrutar de los dulces que, para ese día, se confeccionan en cada rincón de nuestro país.