Viscosos pero sabrosos, insectos en la dieta infantil
Nuestros hijos se enfrentan a un mundo en el que existe una descompensación entre en crecimiento poblacional y los recursos alimenticios. Esto no significa que la tierra no vaya a ser capaz de alimentar a los millones de seres humanos que la habitaremos en unas décadas, sino más bien, que tendremos que adaptarnos, aprovechando mejor los recursos de los que disponemos (a día de hoy aproximadamente el 30% de la producción de alimentos termina en la basura) y también, modificar nuestros gustos culinarios.