La leche es el primer alimento que todo ser humano recibe nada más nacer. No en vano son muchos los meses que constituye nuestra única dieta, empezando a formarnos en exclusiva con este rico nutriente. Pero además la leche nos va a acompañar durante el resto de nuestro vida, siendo fundamental para un óptimo desarrollo interno, especialmente para la consolidación y fortaleza de nuestros huesos.
Si existe el símbolo de la ternura y el cariño en el horóscopo chino, esté sera el del niño Cabra. Totalmente atento y lleno de tranquilidad, su sola presencia ya es un bálsamo para sus padres. Responsable y entregado a cualquier tarea que se proponga, es de los que nunca dan excesivos problemas y siempre están dispuestos a echar una mano a los que tiene a su alrededor.
Científicos españoles se dedicaron a investigar acerca de los beneficios de consumir leche de cabra. Según ellos, la leche de cabra y sus derivados tiene la ventaja de darle al organismo los nutrientes necesarios sin que se provoque ningún tipo de alergia. Este tipo de leche es un alimento funcional e hipoalergénico que tiene menos caseína del tipo alfa que la tradicional leche de vaca. Esta caseína es la encargada de causas muchas de las alergias.
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